Индейка с овощами

Овощи чаще всего используются нами в салатах или же в качестве гарнира, и это правильно. Мясо, поданное с овощами, усваивается организмом лучше, и не оставляет после себя такой тяжести, как если бы в качестве гарнира использовался картофель или каша. Необыкновенное сочетание базилика с мясом индейки не оставит вас равнодушными! Овощи чаще всего используются нами в салатах или же в качестве гарнира, и это правильно. Мясо, поданное с овощами, усваивается организмом лучше, и не оставляет после себя такой тяжести, как если бы в качестве гарнира использовался картофель или каша. Необыкновенное сочетание базилика с мясом индейки не оставит вас равнодушными! Нам потребуется: Ножки индейки - 3 шт., Баклажан - 1 шт., Перец сладкий (крупный) - 1 шт., Шампиньоны - 500 г, Лук репчатый - 1 шт., Чеснок - по вкусу, Базилик сухой - горсть, Смесь сухих трав - 1 ст. ложка, Укроп, Соль, Перец, Растительное масло.Чеснок измельчить с помощью терки, соединить с базиликом. Отделить кожицу от мяса. Натереть мясо ножек под кожицей солью, перцем и базиликом с чесноком, сверху посыпать смесью сухих трав. Выложить на решетку и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Затем духовку выключить и оставить там мясо на некоторое время.Лук нарезать полукольцами, перец и баклажаны - крупными кубиками, грибы нарезать на крупные дольки. Пассировать на масле лук, затем добавить грибы и готовить 10 минут.Добавить к грибам и луку остальные овощи, посолить, поперчить и перемешать. Готовить под крышкой 10 минут.Подать индейку с овощами, украсить блюдо зеленью укропа.Читайте также: Шницель из индейки Индейка, тушеная с капустой Грудки индейки с абрикосами Стейк из индейки с овощами Рагу из индейки с грибами