Оригинальный овощной суп понравится тем, кто соблюдает диету, а также вегетарианцам. Полезное и необычайно вкусное блюдо! Оригинальный овощной суп понравится тем, кто соблюдает диету, а также вегетарианцам. Полезное и необычайно вкусное блюдо! Нам потребуется: Вода - 1-1,5 л, Шампиньоны - 350 г, Свекла молодая - 250 г, Морковь молодая - 150 г, Зелень укропа и петрушки - пучок, Зеленый лук - пучок, Соль, Перец.Нашинковать морковь и свеклу. Грибы разрезать на 4-8 частей. Тушить свеклу и морковь в небольшом количестве воды минут 5-10.Добавить грибы к свекле с морковью и залить кипящей водой. Добавить специи по вкусу. Довести до кипения и варить минут 5-10.Зелень измельчить. Добавить большую часть зелени в суп. Готовить 5 минут и выключить. Дать немного времени супу настояться.Подать к супу зелень, натуральный йогурт или сметану.
