Освежающий витаминный салат - для тех, кто хочет сохранить фигуру, и при этом не остаться голодными! Освежающий витаминный салат - для тех, кто хочет сохранить фигуру, и при этом не остаться голодными! Нам потребуется: Капуста молодая - 0,5 кочана, Лук-порей - 1 стебель (белая часть), Помидор - 1 шт., Зеленая редька - 0,5 шт., Зелень укропа и петрушки - 1 пучок, Масло оливковое - 2 ст. ложки, Сахар - 1 ч. ложка, Лимон - 0,5 шт., Соль, Перец красный.Капусту нашинковать, немного посолить и слегка помять для мягкости. Лук-порей разрезать пополам и также нашинковать. Зелень порубить, оставить немного петрушки для украшения. Редьку измельчить на крупной терке.Соединить капусту, лук, редьку и зелень в салатнике, добавить красный перец и перемешать.Приготовить заправку. Для этого нужно соединить сок лимона, оливковое масло и сахар, взбить все венчиком. Заправить салат. Подать салат в креманках, украсив веточкой петрушки.
