Хотите приготовить необычное и полезное блюдо? Тем, кто заботится о своем здоровье, отлично подойдет эта легкая закуска. Экзотический фрукт + традиционные овощи = оригинальный вкус! Хотите приготовить необычное и полезное блюдо? Тем, кто заботится о своем здоровье, отлично подойдет эта легкая закуска. Экзотический фрукт + традиционные овощи = оригинальный вкус! | || | | | Нам потребуется: Авокадо - 1 шт., Лимон - 1 шт., Лук салатный - 1 шт., Морковь (крупная) - 1 шт., Яйцо - 1 шт., Каперсы - 40 г, Зелень петрушки и укропа - 1 пучок (или 2 ст. ложки сухой смеси), Сметана (высокой жирности) - 1 ст. ложка, Хлебцы вафельные - по желанию, Соль, Перец. | | | Что делать: | | || | | | | | Лук очистить, нарезать произвольно и смешать с зеленью петрушки и укропа в блендере. | | || | | | | | Одно мягкое авокадо очистить. Удалить косточку, разрезав плод пополам. Мякоть нарезать кусочками. | | || | | | | | | | К луку и зелени добавить сваренное вкрутую яйцо (половину желтка оставить для украшения), мякоть авокадо, сметану, сок лимона. Приправить всё солью и перцем. Взбить блендером. | | || | | | | | | | Морковь почистить, с помощью овощерезки нарезать тонкие полоски моркови для украшения. Остальную морковь измельчить с помощью тёрки. | | || | | | | | | Пасту из авокадо выложить в блюдо, украсить свёрнутыми полосками моркови, в центр каждой поместив каперс. Яичный желток раскрошить сверху. Рядом выложить натёртую морковь, украсить её каперсами. Подать с вафельными хлебцами. | | Читайте также: Салат из авокадо и семги Говядина с соусом из авокадо Десерт из авокадо «Неженка» Салат с авокадо и креветками Салат в лодочках из авокадо
