Рецепт красивого и вкусного чая от бар-менеджера гастробара «Никуда не едем» Ильи Медведева. Вам понадобится: Морс ягодный — 300 мл Пена из марципана — 50 мл Лимон — 15 мл Сахар — 20 мл Корица — 1 палочка Розовый перец — 15 г Кипяток — 70 мл Способ приготовления: Предварительно приготовить клюквенный морс с добавлением лимона, корицы, сахара и розового перца. Отдельно взбить пену на основе улуна с добавлением сиропа марципана и смешать с морсом. Подавать горячим в чайнике. Фото: архив ресторана
