Рецепт согревающего коктейля с малиной от шеф-бармена закусочной «Воронеж». Вам понадобится: (Ингредиенты на 2 коктейля (180 мл * 2 = 360 мл) Малина — 30 г Ежевика — 30 г Клубника — 20 г Маракуйя — 40 г Мед — 50 г Вода — 240 мл Мята свежая — 2 веточки Черный перец молотый — по вкусу Приготовление: Налить в сотейник питьевую воду и довести ее до температуры 80-90 градусов, но не кипятить. Малину, ежевику и клубнику превратить в пюре с помощью блендера. Добавить в горячую воду мед, ягодное пюре и молотый черный перец. Прогреть 5-7 минут, не доводя до кипения. Маракуйю разрезать на 4 части. Перелить горячий коктейль в бокал и украсить долькой маракуйи и листьями свежей мяты. Приятного аппетита!Фото: архив рсторана
