Сегодня шеф приготовит фрикадельки из индейки в необычном соусе. Вам понадобится: фарш из индейки — 400 г картофель — 300 г сливочное масло — 50 г мука — 2 ч. ложки куриный бульон — 1 стакан чеснок — 1 зубчик сливки — 50 г перец чили — 1 стручок тимьян, мускатный орех, сушеный чеснок, паприка — по вкусу соль, перец — по вкусу Приготовление: Отвариваем картофель до полуготовности, сливаем воду, поливаем его маслом, солим, перчим и выкладываем на противень. Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. В фарш из индейки добавляем тимьян, соль, перец, мускатный орех, сушеный чеснок, паприку, все тщательно перемешиваем. Формируем фрикадельки и жарим на разогретой сковороде. Растапливаем сливочное масло, добавляем в него муку, непрерывно помешиваем. Добавляем бульон, доводим соус до кипения. Натираем в него имбирь и чеснок. В соус добавляем фрикадельки и сливки. Через 5 минут выкладываем на тарелку вместе с картошкой. Украсьте колечками перца чили. Готово! А здесь вы найдете видеорецепт:Еще больше рецептов по ссылке. Фото: shutterstock/vostock
