Обычай украшать елку привез к нам из Германии Петр I. В те времена деревца украшали свечами, фруктами и сладостями. Сегодня эта традиция подзабыта — игрушки стали многоразовыми. И все же мы можем подарить своей семье, прежде всего детям, праздник. Прочитать о чудесной елке из «Щелкунчика», «Лели и Миньки» или «Детства Никиты», а потом украсить елку своими руками! Нарядные прянички, полосатые леденцы, золоченые орехи, мандарины, фигурки из марципана — все придает особое очарование и уютную атмосферу. Ваша елка станет уникальной, поверьте! Вариант 1. «Гензель и Гретель» Печенья и пряники — традиционное елочное украшение во многих странах. Как сделать:Растопите на водяной бане 4 столовые ложки меда, добавьте немного корицы, молотого имбиря, мускатного ореха, пару цветков гвоздики и немного сливочного масла. Приготовим тесто: в 2 стакана муки надо разбить 3 желтка и добавить медовую смесь. Тесто надо завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 2 часа. Когда тесто достаточно охладится, вырезаем из него пряники при помощи фигурных формочек и запекаем в духовке 15–20 минут при температуре 180°C. Важно предусмотреть отверстия для ленточек, чтобы игрушки можно было подвесить. Можно на пряники положить немного раздробленных карамелек — карамель расплавится, выпечка получится с разноцветными оконцами. Для белой глазури смешайте один белок и 100–120 г сахарной пудры. Взбивать не надо, чтобы не образовались пузырьки воздуха. Добавьте 2–3 капли пищевого эфирного масла (мятного, апельсинового, анисового), чтобы глазурь стала более эластичной и не потрескалась при высыхании. С помощью ложечки нанесите глазурь на готовые фигурки и разложите глазированные игрушки на просушку. Когда глазурь высохнет, можно раскрашивать. Для получения «красок» разведите 1 белок и 70–80 г сахарной пудры, разлейте по стаканчикам и добавьте пищевые красители. Рисовать можно кисточкой с невыпадающим ворсом. Если рисовать лень, можно украсить игрушки кондитерскими присыпками, пока глазурь еще сырая. К готовым пряничкам прикрепляем петельки из ленточек. Вариант 2. «Слепила из того, что было»Прекрасные съедобные украшения для елки можно сделать из марципана — пластичной массы из миндаля и сахара. Как сделать: Для приготовления марципана смешиваем смолотый в муку миндаль и сахарную пудру в равных пропорциях. Отдельно взбиваем два яичных белка в крепкую пену и добавляем к ним чайную ложку лимонного сока. Полученную смесь надо постепенно ввести в муку из миндаля и пудры и тщательно перемешать. Массу разделить на несколько частей, в каждую добавить краситель. Все — материал готов! Из него можно создать любые фигурки, украсить кондитерской присыпкой или орешками. Подсушить, прикрепить ленточки, и на елку! Вариант 3. «Рыжая елка»Мандарины и апельсины хороши и сами по себе как атрибут новогоднего праздника. А еще из них можно приготовить нарядные цукаты-украшения. Вам потребуется: 2 мандарина, 1 апельсин, 1 лимон, 2 лайма, 1 кг сахара, 400 мл воды. Как сделать: Для начала приготовьте сироп — сварите до загустения и немного остудите. Все цитрусовые нарежьте кружочками толщиной 5 мм, опустите в теплый сироп на два часа. Затем достаньте и разложите на бумагу или решетку, чтобы стек сироп. Выложите кружочки фруктов на противень, застеленный пергаментом, поместите в разогретую до 60°С духовку и подсушите в течение часа. Оставьте на пергаменте на пять-шесть часов, пока цукаты полностью не высохнут. Теперь можно привязать к оранжевым кружкам веревочки и украшать елку! Вариант 4. Кумквато-мандариновый браслетПревосходно украсят елку гирлянды или браслеты из ягод и фруктов. Возьмите засахаренные кумкваты, вишни, лимоны. Также вам понадобится шило, тонкая веревочка и атласные ленты. Как сделать: Сразу проткните шилом насквозь каждый плод, нанижите на веревочки. Завяжите концы бечевки, плотно стянув каждую гирлянду в браслет, украсьте узел бантом из атласной ленты. Вариант 5. «Сладкий снег»Вкусные снежинки — мечта любого ребенка. Чтобы ее воплотить, достаточно сделать смесь из одного белка, 250 г сахарной пудры и чайной ложки лимонного сока. Как сделать: Взбейте белок, постепенно подсыпая туда сахарную пудру, пока не получится плотная масса. В конце добавьте сок и переложите смесь в кондитерский мешок. Наносите смесь на шаблоны-снежинки или рисуйте на любой гибкой поверхности. Полученную красоту надо просушить при комнатной температуре в течение пяти дней, снять и осторожно привязать ленточки. Еще вариант — украсить елку гирляндой из разноцветного попкорна. Вариант 6. Звездочки с корицейСамые ароматные украшения получаются с корицей. Вам потребуется: 4 яичных белка 250 г сахарной пудры 2 ч. ложки ванильного сахара 1 ч. ложка молотой корицы 400 г молотого миндаля сахарная пудра Как сделать: С помощью миксера надо взбить белки в крепкую пену, добавить сахарную пудру. Отложить немного яичного белка для украшения. Затем добавить в оставшуюся смесь ваниль, корицу и половину молотого миндаля, снова взбить миксером. На поверхности, посыпанной сахарной пудрой, раскатать тесто, формочкой вырезать звезды, Разбавить белок несколькими ложками холодной воды и и смазать смесью звезды. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 25–30 минут, затем переложить на решетку и дать остыть. Обвязать ленточками и развесить на елку. Даже если у вас нет времени возиться с выпечкой, можно сотворить вкусную красоту за полчаса. Грецкие орехи заверните в фольгу, маленькие мандарины декорируйте пряными гвоздичками, из блестящих конфет соберите гирлянды. Развесьте полосатые леденцы. Дополнят съедобную елку формочки для печенья на ярких лентах (что же, не в этот раз) и связки палочек корицы. Включайте фантазию и зовите семью на корпоративный штурм! Фото: Shutterstock
SHOT: солиста дуэта HammAli & Navai Наваи Бакирова разыскивают за долг в 2 млн. Компания солиста дуэта HammAli & Navai Наваи Бакирова несет большие убытки и копит долги. Так, за знаменитостью сейчас числится задолженность в размере более 2 млн рублей, пишет Life.ru со ссылкой на Telegram-канал SHOT. По данным СМИ, Бакиров стал владельцем компании, которая занимается практически всем, два года назад. С тех пор дела у фирмы идут не очень. В прошлом году юридическое лицо понесло убытки на 617 тысяч рублей. Плюсом к этой сумме шли долги, часть из которых — административные правонарушения. Кроме того, с компании Бакирова пытаются взыскать 700 тысяч рублей. Именно столько артист задолжал Департаменту мировых судей столицы. Предполагается, что эта сумма складывается из отдельных долгов по госпошлинам. Ранее блогер Лерчек отреагировала на слухи о ее долге в 20 млн рублей. Она заявила фанатам, что уже занимается решением этого вопроса.
