Супервкусно и супербыстро! Если вы ждете гостей или просто хотите порадовать своих домашних новыми блюдами, приготовьте быстрые и вкусные закуски по нашим рецептам. Сырные шарики с зеленьюВ сырные шарики можно добавить не только болгарский перец, но и рубленые орехи, вяленые томаты, нарезанные кусочками оливки. Нам потребуется: сыр творожный – 500 г, перец болгарский – 1-2 шт., зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – 1 большой пучок, соль, перец черный, паприка – по вкусу. Как приготовить: Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. У перца удалите семена, мякоть перца нарежьте мелкими кубиками. Переложите кубики перца в миску, добавьте творожный сыр, соль, черный перец и паприку по вкусу, хорошо перемешайте. Из полученной массы скатайте шарики. На плоскую тарелку пересыпьте нарубленную зелень. Обваляйте сырные шарики в зелени и переложите на блюдо. До подачи храните в холодильнике, накрыв пищевой пленкой. Шпажки с ветчиной, сыром и виноградомДля этого рецепта лучше использовать моцареллу в шариках, но можно также взять любой твердый сыр по вашему вкусу. Нам потребуется: моцарелла (мини-шарики) – 150 г, ветчина – 200 г, виноград без косточек– 10-15 ягод, оливковое масло. Как приготовить: Ветчину нарежьте кубиками, виноград промойте и обсушите. На шпажку наколите маленький шарик моцареллы, затем кубик ветчины, сверху виноградинку. Аналогичным образом приготовьте остальные шпажки, пока не кончатся продукты. Выложите шпажки с закуской на блюдо и сбрызните оливковым маслом. Острая ореховая закускаДля этой закуски лучше взять грецкие орехи или фундук. Регулируйте остроту закуски количеством перца чили. Нам потребуется: ядра грецких орехов – 200 г, творог мягкий – 150 г, чеснок – 1-2 зубчика, майонез – 1-2 ст. ложки, соль – по вкусу, перец чили – по вкусу, крекеры для подачи. Как приготовить: Орехи измельчите в блендере с ножами или кофемолке. Переложите в миску творог и майонез, перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте молотые орехи и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, все хорошо перемешайте. Перед подачей ореховую массу намажьте на крекеры. До подачи храните закуску в холодильнике. Закуска в бокалеДля подачи этой закуски необходимо подготовить несколько одинаковых прозрачных бокалов. Нам потребуется: помидоры – 2-3 шт., огурцы – 2-3 шт., мягкий козий сыр – 250 г, зелень (базилик) – несколько веточек, соль, перец – по вкусу, оливковое масло. Как приготовить: Помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Мякоть помидоров и огурцы нарежьте небольшими одинаковыми кубиками. На дно бокалов выложите слоями нарезанные помидоры, затем огурцы, сверху козий сыр. Присыпьте солью и перцем, сбрызните оливковым маслом и украсьте базиликом. ТапенадЭта французская закуска готовится из маслин, анчоусов и каперсов. Маслины можно использовать как черные, так и зеленые. Подавайте тапенад с подсушенным хлебом или крекерами, сыром и свежими овощами. Нам потребуется: маслины без косточки – 300 г, филе анчоусов – 2-3 шт., каперсы – 1-2 ст. ложки, лимонный сок – 1 ч. ложка, чеснок – 1 зубчик, соль, перец – по вкусу, оливковое масло. Как приготовить: Чеснок очистите и пропустите через пресс. В миску сложите маслины, анчоусы, каперсы, чеснок и измельчите все погружным блендером (можно также растереть пестиком в ступке). Добавьте лимонный сок, соль, перец и оливковое масло. Все хорошо перемешайте. Горячий сэндвич с сыром, томатами и ветчинойДля приготовления этого блюда необходим домашний гриль, который зажарит сэндвич одновременно с двух сторон. Нам потребуется: батон белого хлеба – 1 шт., сыр – 250 г, помидор – 1-2 шт., ветчина – 200 г, соль, перец – по вкусу, масло сливочное. Как приготовить: Батон нарежьте ломтиками одинаковой толщины, смажьте их тонким слоем сливочного масла. Сыр и ветчину нарежьте тонкими ломтиками, а помидоры – кружочками. На хлеб положите сыр, сверху ветчину и помидор, посолите и поперчите. На помидор положите еще один ломтик сыра, накройте хлебом. Подготовленные таким образом сэндвичи жарьте на гриле до хрустящей корочки, сыр при этом должен расплавиться. Рулетики с печенью трескиПриготовить рулетики из лаваша можно очень быстро, подбирайте для рулетиков любые ингредиенты на ваш вкус. Нам потребуется: печень трески – 1 банка, лаваш тонкий – 1-2 шт., огурец – 2 шт., соль, перец – по вкусу, соус тар-тар или майонез. Как приготовить: Откройте банку с печенью и слейте жидкость. Лаваш разложите на столе, смажьте тонким слоем соуса или майонеза. Сверху выложите печень трески, разомните ее вилкой и равномерно распределите по всему лавашу. Огурец измельчите на крупной терке, отожмите выделившийся сок. Измельченный огурец выложите на печень, посолите и поперчите по вкусу. Сверните лаваш в рулет, а затем разрежьте на порционные куски. Закуска с селедкойЭта простая закуска идеально подходит к пиву или водке. Сочное хрусткое яблоко дополнит классическое сочетание селедки и черного хлеба. Нам потребуется: бородинский хлеб – 1 шт., селедка (филе кусочками) – 1 банка, яблоко – 1 шт., укроп – 1 пучок, лимонный сок – 1 ст. ложка, масло сливочное, шпажки. Как приготовить: Яблоко нарежьте тонкими дольками, сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Бородинский хлеб нарежьте на нетолстые ломтики, затем каждый ломтик еще на 4 части. Хлеб смажьте маслом, на каждый кусочек положите веточку укропа, дольку яблока и селедку, скрепите все шпажками. Закуска в салатных листьяхОчень вкусная закуска, в которой сочетается нежный сыр, слабосоленая рыба и хрустящие сухарики. Нам потребуется: салат листовой – 1 упаковка, сыр мягкий Филадельфия – 300 г, слабосоленая рыба (лосось или форель) – 150 г, сухарики ржаные – 1 упаковка, лимонный сок – 1 ст. ложка, соль, перец – по вкусу. Как приготовить: Листья салата промойте и обсушите полотенцем. Рыбу нарежьте мелкими кубиками. В миску переложите мягкий сыр, добавьте лимонный сок, нарезанную рыбу и сухарики, все перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. На листья салата положите по 1-2 ложки сырной массы, сверните кулечком или рулетиком, переложите на блюдо. Подавайте сразу же. Закуска с помидорами-черриЕсли вы не любите сыр с голубой плесенью, замените его мягкий козьим сыром. Нам потребуется: помидоры черри – 250 г, сыр с голубой плесенью – 150 г, зелень (шнитт-лук, базилик) – 1 маленький пучок. Как приготовить: Зелень мелко нарежьте. Помидоры помойте, удалите плодоножку, разрежьте пополам и выложите на блюдо срезом вверх. На помидоры положите кусочки сыра, посыпьте нарубленной зеленью. Можно ли вас назвать кулинарным экспертом?
В Сети за дочь режиссера Андрея Кончаловского и актрисы Юлии Высоцкой выдают голливудскую звезду Эль Фаннинг. Фото артистки используют в статьях в Интернете, посвященных Марии Кончаловской. На это обратили внимание в Telegram-канале «НЕБОЖЕНА». С Эль Кончаловский работал в 2010 году. Тогда состоялась премьера фильма «Щелкунчик и крысиный король», в котором главные роли сыграли Фаннинг и Высоцкая. На красной дорожке они сделали памятный снимок, который теперь распространяется в Сети, как семейный. К слову, путаница могла произойти из-за того, что уже много лет никто не видел дочь Высоцкой и Кончаловского. Еще в 2013 году она попала в ДТП, получив серьезные травмы, и впала в кому. С тех пор звездные родители перестали публично о ней говорить. Но в недавнем интервью Юлия впервые за 12 лет подняла эту тему. Она призналась, что они продолжают бороться. По ее словам, они не собираются опускать руки до самого конца. Несмотря на тяжелое состояние дочери, Высоцкая и Кончаловский продолжают жить. Недавно они удочерили девочку. Ей четыре года и зовут ее Соня. Ранее 32-летняя дочь Андрея Кончаловского Елена вышла замуж.
