Известно, что специи богаты антиоксидантами, и потому очень полезны для здоровья человека. Ученые провели исследования и обнаружили еще несколько полезных свойств специй. Известно, что специи богаты антиоксидантами, и потому очень полезны для здоровья человека. Ученые провели исследования и обнаружили еще несколько полезных свойств специй. Американские ученые выяснили, чтоспеции помогают справиться с повреждением и воспалениям тканей, вызванными высоким уровнем сахара в крови. Они особенно полезны больным диабетом и людям старшего возраста. В специях содержится мало калорий, и они относительно дешевы, поэтому их можно включить в рацион как антиоксиданты и противовоспалительные средства. Они могут сделать пищу в 2-3 раза более целебной. Некоторые специи действуют очень интересным образом. Например, корица способна понизить уровень сахара в крови, воздействуя на организм сразу на нескольких уровнях. Она замедляет процесс переваривания пищи, предохраняя при этом от резкого выброса сахара в кровь. Также она повышает эффективность инсулина и антиоксидантной защиты.
